Empresa israelense quer produzir carne no espaço

Empresa israelense quer produzir carne no espaço

A empresa israelense Aleph Farms anunciou na ltima quarta-feira (21) uma iniciativa para produzir carne no espao. Batizada de Aleph Zero, uma referncia matemtica ao “menor nmero infinito”, ela resultado de um experimento bem-sucedido realizado no ano passado a bordo da Estao Espacial Internacional (ISS), quando astronautas usaram uma impressora 3D para “imprimir” clulas bovinas cultivadas, formando um minsculo pedao de carne.

O objetivo “ampliar a segurana alimentar produzindo carne fresca e de qualidade em qualquer lugar, independente de mudanas climticas ou disponibilidade de recursos naturais”. A empresa tem experincia nesta rea: em 2018 ela foi a primeira a produzir um bife em laboratrio.

Segundo a Aleph Farms, esto sendo estabelecidas parcerias estratgicas com empresas de tecnologia e agncias espaciais para contratos de pesquisa e desenvolvimento de longo prazo, que garantiro a integrao de sua tecnologia de “agricultura celular” em programas espaciais.

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A Aleph Farms espera um dia estabelecer “BioFarms”, como esta, para produzir carne em Marte. Imagem: Aleph Farms

Estes programas, de acordo com a empresa, aproveitaro sua experincia em biologia celular, engenharia de tecidos e cincia dos alimentos para criar “BioFarms” em ambientes extraterrestres.

Ou seja, se tudo correr de acordo com os planos da empresa, futuros colonos de Marte podero um dia saborear um bife criado em laboratrio, que nunca precisou ser abatido. A Aleph Farms chama seu produto de “slaughter-free meat”, algo como “carne sem abate”.

“O programa Aleph Zero reflete nossa misso de produzir carne deliciosa e de qualidade localmente, onde as pessoas vivem e a consomem, mesmo nos locais mais remotors do planeta, como o Deserto do Saara ou Antrtica. Forneceremos acesso incondicional a nutrio de alta qualidade a qualquer um, a qualquer hora, em qualquer lugar”, diz Didier Toubia, CEO da empresa.


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