Rede de fast-food dos EUA agora tem robôs para fritar lanches

Rede de fast-food dos EUA agora tem robôs para fritar lanches

A rede americana de fast-food White Castle anunciou que vaiautomatizar parte da cozinha de seus restaurantes. O plano se acelerou com a chegada da pandemia do coronavrus.

A produo de alimentos da rede receber um modelo de Robot-in-a-Rail (ROAR), que passar a controlar a seo de alimentos fritos em leo quente, como batatas fritas, por exemplo. Este sistema tem como grande forte sua mobilidade, que consegue criar tarefas diferentes estaes de trabalhos distintas.

Este modelo tende a tornar a produo mais rpida e menos custosa ao White Castle. No entanto, no por esses motivos que a empresa anuncia ter decidido pela implementao de um sistema automatizado. Pelo contrrio, a empresa anunciou que o motivo principal da deciso foi as necessidades de distanciamento social durante a pandemia.

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Produo de alimentos fritos no White Castle passar a ser feita por robs. Foto:rblfmr/Shutterstock

Isto teria levado os gestores da rede a decidir por acelerar um plano de automao da cozinha, comeando pela rea de frituras da produo. O modelo utilizado ser o Flippy ROAR, que tambm possui ferramentas de inteligncia artifical para aprimorar seu processo de trabalho.

Para a CEO do White Castle, Lisa Ingram, a implementao auxilia tambm no trabalho da equipe de funcionrios, tanto na produo quanto no atendimento. “Inteligncia artificial e automao so reas que a White Castle deseja experimentar para otimizar nossas operaes e fornecer um ambiente de trabalho melhor para os membros de nossa equipe”, afirma.

A executiva tambm ressalta que a produo como um todo deve sair beneficiada pela automao de processos. “Acreditamos que tecnologias como Flippy ROAR podem melhorar o atendimento ao cliente e a operao da cozinha. Este piloto est nos colocando nesse caminho – e no poderamos estar mais satisfeitos em continuar nosso trabalho com a Miso Robotics e abrir caminho para uma maior adoo de tecnologia de ponta tecnologia na indstria de fast-food.”, completa.

Fonte: ZDNet


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